マカロニサラダ

あんまりマカロニサラダって作った事ないです
以前挑戦してあまり美味しいのが出来上がらなくてそれっきりでした
なんとなく作ってみようかなぁ～と今度はあちこち検索して
美味しいマカロニサラダの作り方を覚えました（笑）

まずマカロニ（今日はペンネを使いました）は茹でてからしっかりと
下味をつける
塩，こしょうだけでもいいみたいですが
今日は茹でて熱いうちにフレンチドレッシングをかけておきます
ポテトサラダと同じですね
きゅうりは薄切りにして塩を少しふってしんなりさせて洗い、水気を切ります
玉ねぎも薄切りにして水にさらししっかりと水気を切ります
ハムは適当な大きさにきります
卵は茹でてざく切り
全部を混ぜてマヨネーズと塩、こしょう、レモン汁、フレンチドレッシングも少し混ぜました


ペンネはもう少し湯がいた方が良かったかも・・
いや、でもしっかりと下味がついたサラダはとても美味しくいただけました
今度はロングパスタを使って作りたいと思います
あれも今までうまく作れた事がないんですよね（笑）

鶏肉の塩焼き
鶏のもも肉に塩、少しのお酒を振って
魚焼きのグリルで10分ほど焼くだけです
シンプルでとてもジューシーに仕上がるので良く作ります
レモンを振って、塩と山椒でいただきます
皮がパリパリでとても美味しいんです